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18 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland jährlich weggeworfen – ein Großteil davon in privaten Haushalten. Die Verschwendung hat dramatische Auswirkungen auf unser Klima und unsere Gesundheit. Die gute Nachricht ist, dass sich dieser Zustand ändern lässt. Jede*r von uns kann mit kleinen Veränderungen der Routine beim täglichen Einkauf, der Lagerung und Zubereitung unserer Speisen einen Beitrag dazu leisten. Erfahre hier mehr über die Hintergründe und lass dich inspirieren von unseren Anregungen zur vollständigen Verwertung in der klimafreundlichen Küche.