Rezepte für nachhaltige Ernährung und eine Zero Waste Küche

Strich in pink

Wir möchten euch zeigen, dass nachhaltiges Essen super lecker schmeckt. 

Dafür stellen wir hier immer wieder neue Rezepte zum Nachkochen vor. Für weitere Rezepte und Ideenaustausch werdet Teil unserer Instagram-Community.

Unser neues Lieblingsrezept

Bananenwaffeln (PDF 0,1MB)

Aufstriche & Soßen

Aufstrich „Gemüse-Allerlei“ (PDF 0,2MB)
Bratensoße (vegan) (PDF 0,2MB)
Chutney (Grundrezept) (PDF 0,2MB)
Gemüse-Hummus (PDF 0,2MB)
Mayo (vegan) (PDF 0,2MB)
Pesto (PDF 0,2MB)

Salate

Brot-Salat (PDF 0,2MB)
Saison-Salat (Grundrezept) (PDF 0,2MB)
Salatdressing (Grundrezept) (PDF 0,2MB)

Suppen

Cremige Gemüsesuppe mit Gremolata (PDF 1,0MB)
Gemüsefonds (PDF 0,2MB)

Hauptgerichte

Süßes & Snacks

Arme Ritter (vegan) (PDF 0,2MB)
Bananeneis (vegan) (PDF 0,2MB)
Brot-Chips (herzhaft) (PDF 0,2MB)
Brot-Chips (süß) (PDF 0,2MB)
Brot-Muffin im Glas (PDF 0,2MB)
Gemüseschalen-Chips (PDF 0,2MB)
Pickles (eingelegtes Gemüse) (PDF 0,2MB)

Tipps & Tricks

Chutney länger haltbar machen (PDF 0,2MB)
Pickles länger haltbar machen (PDF 0,2MB)

Rezepte für Kinder

Hier geht’s zu weiteren kinderleichten Rezepten für Retter*innen.