Langer Tag der Fermentation & Wildkräuter mit kostenlosen Workshops im Neuköllner Donaukiez – komm vorbei!

An alle Bewohner*innen in und um den Donaukiez,

es kann so einfach sein: zwei Workshops und deine Küche ist mit deinen liebsten Obst- & Gemüsesorten und feinstem Kräutersalz und Kräutertee gefüllt. Wir zeigen dir, wie du schnell einen leckeren Vorrat anlegst, mit dem du das ganze Jahr genießen kannst!

Zusammen mit den UmWeltfrauen von LIFE e. V. laden wir dich am 20. Juli 2023 in die Räume des Quartiersmanagement Donaustraße Nord ein.

Schau von 11–17 Uhr vorbei und entdecke die Kunst der Fermentation für dich.

Ab 11 Uhr lernst du Kniffe & Tricks,

• wie du die Haltbarkeit deiner Lebensmittel verlängerst,
• wie du dein Lieblingsgemüse oder die eigene Ernte zu allen Jahreszeiten genießen kannst und
• wie du durch Fermentation einzigartige Geschmackserlebnisse erzeugst, die obendrein deiner Gesundheit helfen.

Bring gerne eigenes Gemüse und Schraubgläser mit – ist aber kein Muss.

Ab 14 Uhr startet der Kräuterworkshop. Bei einer Tasse Kräutertee tauchst du gemütlich in die Kräuterwelt ein und erfährst,

• welche Wildkräuter du sammeln kannst und zu welchem Zeitpunkt,
• welche Kräuter du in der Küche verwenden kannst und
• wie du sie verarbeiten kannst: dabei machen wir vegane Kräuterbutter, Kräutersalz und Pesto.

Eine Anmeldung ist nicht nötig – komm einfach vorbei!
Die Teilnahme ist kostenlos.
Wir freuen uns auf dich!

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Die Veranstaltung ist Teil des Bildungsprojektes “Unsere Küche im Donaukiez” und findet in Kooperation mit dem Projekt “UmWeltfrauen – Frauen* für ein besseres Klima” statt, das durch das Bundesministerium des Inneren, für Bau und Heimat gefördert wird. Beim Projekt „Unsere Küche“ geht es um weit mehr als den kostenlosen Kochworkshop. Ziel ist es, Menschen aus dem Donaukiez und der Umgebung über gemeinsame Kochaktionen zusammenzubringen, Raum für interkulturelle Gemeinschaft zu bieten und sich über gesunde Ernährung auszutauschen. Die kostenlosen Aktionen und Workshops werden durch Fördermittel aus dem Projektfonds des Quartiersmanagements Donaustraße Nord realisiert. Mehr Infos zum Projekt gibts hier. 

Foto: RESTLOS GLÜCKLICH e. V.