Neu: Unsere Küche jetzt auch in der Weißen Siedlung

Zusammenhalt kennt keine räumlichen Grenzen! Diesen Aspekt zu stärken, war uns gerade in Zeiten von Social Distancing besonders wichtig. Daher haben wir ein neues Format – unsere Online Kitchen – erdacht, in der wir trotz Quarantäne, gesellige und noch dazu hochgradig leckere Abende verbringen können.
Das Konzept: Wir kochen gemeinsam kreative Zero Waste Gerichte und tauschen uns währenddessen über Themen wie Lebensmittelwertschätzung und klimafreundliche Ernährung aus.
Die teilnehmenden Lebensmittelretter*innen und Kochkünstler*innen kamen dabei übrigens nicht nur aus Deutschland sondern schon aus der ganzen Welt in unserer digitalen Workshop-Küche zusammen. Das hat nicht nur uns so gut gefallen, dass wir die Online Kitchen gleich mal in unser Standard-Repertoire aufgenommen haben: „Land der Ideen“, eine Initiative der Bundesregierung und der deutschen Wirtschaft, fand die Idee ebenfalls so toll, dass sie uns – zu unserer großen Freude – mit der offiziellen Urkunde der Initiative #beyondcrisis – Zeit für neue Lösungen ausgestattet haben. Die Urkunde kürt Akteure, die innovativ und solidarisch auf Krisenzeiten reagieren und somit einen wichtigen Beitrag zum gesellschaftlichen Zusammenhalt leisten.
Du willst dabei sein? Dann melde dich hier an, um mit uns gemeinsam die leckeren Saisonhighlights des Winters zu erkunden oder sei hier dabei, wenn wir ein festliches und klimafreundliches Weihnachtsessen auf die Teller zaubern.

#beyond crisis: Urkunde für innovative Lösungsfindung

Zusammenhalt kennt keine räumlichen Grenzen! Diesen Aspekt zu stärken, war uns gerade in Zeiten von Social Distancing besonders wichtig. Daher haben wir ein neues Format – unsere Online Kitchen – erdacht, in der wir trotz Quarantäne, gesellige und noch dazu hochgradig leckere Abende verbringen können.
Das Konzept: Wir kochen gemeinsam kreative Zero Waste Gerichte und tauschen uns währenddessen über Themen wie Lebensmittelwertschätzung und klimafreundliche Ernährung aus.
Die teilnehmenden Lebensmittelretter*innen und Kochkünstler*innen kamen dabei übrigens nicht nur aus Deutschland sondern schon aus der ganzen Welt in unserer digitalen Workshop-Küche zusammen. Das hat nicht nur uns so gut gefallen, dass wir die Online Kitchen gleich mal in unser Standard-Repertoire aufgenommen haben: „Land der Ideen“, eine Initiative der Bundesregierung und der deutschen Wirtschaft, fand die Idee ebenfalls so toll, dass sie uns – zu unserer großen Freude – mit der offiziellen Urkunde der Initiative #beyondcrisis – Zeit für neue Lösungen ausgestattet haben. Die Urkunde kürt Akteure, die innovativ und solidarisch auf Krisenzeiten reagieren und somit einen wichtigen Beitrag zum gesellschaftlichen Zusammenhalt leisten.
Du willst dabei sein? Dann melde dich hier an, um mit uns gemeinsam die leckeren Saisonhighlights des Winters zu erkunden oder sei hier dabei, wenn wir ein festliches und klimafreundliches Weihnachtsessen auf die Teller zaubern.

RESTLOS GLÜCKLICH GOES ASIA & AFRICA

RESTLOS GLÜCKLICH GOES ASIA & AFRICA RESTLOS GLÜCKLICH GOES ASIA & AFRICA   Ende Juli haben wir uns digital nach Yilan (Taiwan), Peking und Johannesburg geschalten um dort über unser Herzensthema Lebensmittelwertschätzung zu informieren. Wir haben Lehrer*innen in Yilan als Multiplikator*innen für klimaverträglicher Ernährung geschult, Schüler*innen aus Yilan in 3 Workshops zu Lebensmittelretter*innen ausgebildet, mit […]

Online Kitchen #9: Klimafreundliches Weihnachtsessen

RESTLOS GLÜCKLICH Online Kitchen – dein digitaler live Kochworkshop Wir sind in Weihnachtsstimmung – neben den ersten Schneeflocken, freuen wir uns auch auf ein köstliches, klimaverträgliches Weihnachtsmenü!  Weihnachtsgans, Kartoffelsalat mit Würstchen & Raclette war gestern: In diesem Online Kochworkshop zeigen wir dir leckere Alternativen zu Weihnachts-Klassikern mit denen du deine Freunde und Familie an den […]

Online Kitchen #8: Lokale Helden – Klimafreundliche Saisonhighlights im Winter

RESTLOS GLÜCKLICH Online Kitchen – dein digitaler live Kochworkshop Dinkelotto statt Risotto, Brotlette statt Boulette. In diesem Online Kitchen Kochworkshop zeigen wir dir köstliche, klimafreundliche Alternativen zu Klassikern und Fertiggerichten. Gemeinsam entdecken wir unsere lokalen Helden und kochen kreative Rezepte, die nicht nur einen kleineren ökologischen Fußabdruck hinterlassen, sondern auch richtig Freude am Selber Kochen […]

Online Kitchen #7: Lokale Helden – Klimafreundliche Saison Highlights

RESTLOS GLÜCKLICH Online Kitchen – dein digitaler live Kochworkshop Dinkelotto statt Risotto, Brotlette statt Boulette. In diesem Online Kitchen Kochworkshop zeigen wir dir köstliche, klimafreundliche Alternativen zu Klassikern und Fertiggerichten. Gemeinsam entdecken wir unsere lokalen Helden und kochen kreative Rezepte, die nicht nur einen kleineren ökologischen Fußabdruck hinterlassen, sondern auch richtig Freude am Selber Kochen […]

Online Kitchen #6: Ganz und Gar – Zero Waste Küche

RESTLOS GLÜCKLICH Online Kitchen – dein digitaler live Kochworkshop In unserer ersten Online Kitchen entdeckst du mit Hanna kreative Ideen, wie du Lebensmittel ganz und gar verwendest und ein köstliches Menü daraus zauberst. In diesem Workshop lassen wir kein Pflanzenteil links liegen. Ob das Grün der Möhren, die Blätter vom Kohlrabi oder die Schale der […]

Online Kitchen #5: Brotal gut – Kreative Resterezepte mit Brot

RESTLOS GLÜCKLICH Online Kitchen – dein digitaler live Kochworkshop Brot und Brötchen so weit das Auge reicht: Die Kunst des Brotbackens ist in Deutschland sehr weit verbreitet und in fast keinem anderen Land gibt es eine so große Auswahl an Brotsorten wie hierzulande. Die deutsche Brotvielfalt ist von der UNESCO sogar als immaterielles Weltkulturerbe anerkannt. […]

Online Kitchen #4: Ganz und Gar – Zero Waste Küche

RESTLOS GLÜCKLICH Online Kitchen – dein digitaler live Kochworkshop In unserer ersten Online Kitchen entdeckst du mit Hanna kreative Ideen, wie du Lebensmittel ganz und gar verwendest und ein köstliches Menü daraus zauberst. In diesem Workshop lassen wir kein Pflanzenteil links liegen. Ob das Grün der Möhren, die Blätter vom Kohlrabi oder die Schale der […]

Online Kitchen #3: Lokale Helden – Klimafreundliche Alternativen zu Klassikern

RESTLOS GLÜCKLICH Online Kitchen – dein digitaler live Kochworkshop Dinkelotto statt Risotto, Brotlette statt Boulette. In diesem Online Kitchen Kochworkshop zeigen wir dir köstliche, klimafreundliche Alternativen zu Klassikern und Fertiggerichten. Gemeinsam entdecken wir unsere lokalen Helden und kochen kreative Rezepte, die nicht nur einen kleineren ökologischen Fußabdruck hinterlassen, sondern auch richtig Freude am Selber Kochen […]