Fermentieren – Lebensmittel ganz einfach haltbar machen! Kostenloser online Kochworkshop für die Bewohner*innen des Brunnenviertels

Es kann so einfach sein…ein Workshop und schon stehen fermentierte Köstlichkeiten in deinem Kühlschrank!
Wie leicht das geht, zeigen wir dir am 3. Februar 2022 ab 16:00 – 18:00 Uhr während eines online Kochkurses.

Wir werden ganz klassisch Weißkohl zu Sauerkraut verwandeln und uns noch ein weiteres Gemüse vornehmen. Lass dich überraschen!

So funktioniert’s:  

• Als Bewohner*in des Berliner Brunnenviertels  kannst die Zutaten und Einmachgläser kostenlos beim Quartiersmanagement in der Swinemünder Straße 64 abholen:  Am 2. Februar von 14:00 – 17:00 Uhr und am 3. Februar von 9:00 – 15:30 Uhr
• Falls du keine Gelegenheit hast, beim Quartiersmanagement in der Swinemünder Straße vorbei zu kommen, schicken wir dir eine Einkaufsliste und die Rezepte einfach per E-Mail zu.
• Am 3. Februar 2022 um 16:00 Uhr treffen wir uns online, um gemeinsam Lebensmittel haltbar zu machen! Dann kochst du in deiner Küche einfach das nach, was wir vormachen.

Was du brauchst? 

• Deine Küche
  Eine (digitale) Küchenwage (falls du keine hast, kannst du dir vielleicht eine Küchenwage von deinen Nachbar*innen ausleihen)
  Die Rezepte und dazugehörigen Zutaten (beides kannst du im Quartiersmanagement abholen oder wir schicken es dir zu, siehe oben unter „So funktioniert’s“)
• Gefäße zum Einmachen (Schraubdeckel- oder Bügelverschluss) (falls du keine Gefäße zuhause hast, kannst du welche im Quartiersmanagement abholen, siehe oben unter „So funktioniert’s“)
• WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Videokonferenz)*
• Ein Handy, Tablet, Laptop oder Computer mit Frontkamera
• 2 Stunden Zeit

So meldest du dich an und erhältst den Zoom (Videokonferenz)* Link:

Sende uns eine E-Mail an unsere.kueche@restlos-gluecklich.berlin, damit wir dir den Zoom-Link für die Teilnahme zuschicken können.

Die Teilnahme ist kostenlos. 

Die Teilnehmer*innenzahl ist begrenzt – also schnell anmelden!
Wir freuen uns auf dich!

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„Unsere Küche“ im Brunnenviertel – Eine Workshopreihe zu klimafreundlicher und gesunder Ernährung
Weitere Informationen zu unserer Workshopreihe „Unsere Küche“ im Brunnenviertel findest du hier.

*Für die Teilnahme brauchst du keinen Zoom Account – du bekommst von uns einen Anmeldelink geschickt auf den du zum Startzeitpunkt des Workshops einfach klickst und dann geht es los. Wenn du sichergehen willst, dass alles ganz reibungslos funktioniert, kannst du dir jedoch gerne einen kostenlosen Zoom Account auf www.zoom.us anlegen und dich vor dem Workshop schon kurz mit der Anwendung vertraut machen.